SAUGE

Très connue en tant qu’herbe aromatique, la sauge est loin de se cantonner à ses propriétés culinaires. Tonique, antiseptique, fébrifuge, astringente et antioxydantes, la sauge officinale revêt de nombreuses vertus médicinales. On vous dit tout sur celle que l’on nomme aussi « herbe sacrée ».

Bienfaits et vertus

Hypolipémiante

L’effet hypocholestérolémiant et hypo-triglycéridémiant de la feuille de sauge viendrait de l’acide carnosique qu’elle contient. Une étude de 2011 menée sur 67 patients hyperlipidémiques1 a observé une diminution de leur LDL cholestérol (le « mauvais ») de leurs triglycérides sanguins et de leur cholestérol total, avec une légère augmentation du HDL cholestérol (« bon » cholestérol), sans qu’aucun effet secondaire n’ait été signalé. L’étude a conclu « la sauge pourrait être efficace et sans danger dans le traitement de l'hyperlipidémie. »

Régulation de la glycémie

La sauge pourrait être efficace pour les personnes diabétiques et pré-diabétiques.
D’après une étude iranienne de 2013 effectuée sur des patients diabétiques de type 2 présentant une hyperlipidémie associée, la sauge a diminué leur glycémie sanguine à jeun ainsi que leur hémoglobine glycquée.

Amélioration des symptômes de la ménopause

Traditionnellement utilisée pour traiter les transpirations excessives, les extraits de sauge diminueraient également la fréquence et l’intensité des bouffées de chaleurs ressenties par les femmes pendant la ménopause. Les phyto-œstrogènes contenus dans l’extrait de sauge seraient à l’origine de cet effet.
Une étude Suisse menée en 2011 sur 72 femmes ménopausées depuis moins de 12 mois, est arrivée à la conclusion suivante « Une préparation de sauge fraîche a démontré une valeur clinique dans le traitement des bouffées de chaleur et des symptômes associés à la ménopause. » 

Aide à la digestion

Les feuilles de sauge exercent un effet tonique qui facilite la digestion, aide à soulager les crampes, les brûlures d’estomac et les ballonnements. Cette action digestive serait en partie liée aux flavonoïdes et aux essences contenues dans les feuilles.
L’EMA (Agence Européenne du Médicament) considère comme « traditionnel » l’usage de la sauge officinale « dans le traitement symptomatique des petits troubles digestifs » et la Commission E reconnait son usage en interne « contre les digestions difficiles ».

Prévention de la maladie d’Alzheimer

La sauge a fait l’objet de recherches sur la maladie d’Alzheimer. Une étude menée à Téhéran en 2003 sur un groupe de patients atteints de la maladie d’Alzheimer traités pendant 4 mois aux extraits de sauge, a montré une « efficacité de l'extrait de S. officinalis dans la gestion de la maladie d'Alzheimer légère à modérée ».

Traitement des gingivites et pharyngites

Antiseptique, bactéricide et calmante, la sauge peut également être utilisée en externe pour traiter les inflammations de la bouche ou de la gorge. Deux études datant de 2006 et de 2009 ont ainsi révélé la bonne efficacité d’un spray à la sauge pour soulager les douleurs de pharyngite et les maux de gorge aigus.
L’EMA, la Commission E et l’ESCOP (La Coordination scientifique européenne en phytothérapie) reconnaissent tous les trois l’usage de la sauge dans le traitement des inflammations de la bouche et de la gorge.

Posologie

En interne :

La sauge peut être utilisée en infusion : il est alors recommandé de faire infuser 1 à 3 g de feuilles séchées dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes, et de boire 3 tasses par jour.

En externe :

Faire un gargarisme d’infusion de sauge (3 g de feuilles pour 250 ml d’eau).
Il est recommandé de ne pas dépasser deux semaines de traitement en interne et une semaine en externe.

Effets secondaires et contre-indications

Les effets secondaires de la sauge sont très rares quand les doses sont respectées. Rarement, nausées et vomissements ont été rapportés chez certaines personnes.
En revanche, en cas de surdosage les symptômes suivants peuvent être ressentis : vertiges, confusion, bouffées de chaleur …